วันที่ 13 สิงหาคม ที่ผ่านมา ช่อง SBS ได้นำเสนอข่าวของร้านบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดชื่อดัง TODAI ที่มีสาขาอยู่ทั่วเกาหลี ได้นำอาหารเก่าที่เหลือมาใช้ซ้ำ และประกอบอาหาร โดยนำชิ้นส่วนของปลาที่เหลือไปทำเป็นโรล หรือนำไปทอดประกอบอาหารใหม่ รวมถึงปูที่มีการแช่ฟรีซแล้วนำมาละลายใช้ใหม่
หลังจากที่เกิดเรื่อง ทีมข่าว SBS ได้เข้าไปสอบถามทาง หัวหน้าครัวของสำนักงานใหญ่ TODAI ก็ได้ออกมายอมรับ และมองว่าไม่มีปัญหาใดๆ โดยให้สัมภาษณ์ว่า “จะเห็นได้ว่าสารอาหารจำพวกโปรตีนยังครบถ้วน จะให้ทิ้งได้อย่างไร และถ้าเอาปลาไปใส่ในโรลหลากหลายชนิดก็จะให้รสชาติที่อร่อย”
ในคลิปยังได้เปิดเผยบทสนทนาในครัว ที่มีการรับเรื่องให้ใช้วัตถุดิบจากวันก่อน มาประกอบอาหาร โดยนำไปล้างน้ำและนำมาปรุงรสใหม่ หรือการนำไปใช้ในโรล ซูชิชนิดต่างๆ มองว่าไม่มีปัญหาและทำแบบนี้มาก่อนหน้านี้แล้ว
เรื่องนี้สร้างความไม่พอใจกับผู้ใช้บริการอย่างมาก โดยเฉพาะในโซเชียลเกาหลี เนื่องจากผู้บริโภคมองว่าร้านเป็น “Premium Buffet” มีราคาสูง เชื่อใจในแบรนด์จึงเลือกรับประทาน อีกทั้งยังคงกังวลเรื่องของสุขอนามัย
ล่าสุดวันนี้ (14 สิงหาคม) ทาง TODAI ได้ทำหนังสือแจงขอโทษต่อเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น และยอมรับผิด และขอระงับการนำอาหารมาใช้ซ้ำทั้งหมด และทางกระทรวงความปลอดภัยในอาหารและยาของเกาหลี ก็เตรียมดำเนินการสอบสวนร้านอาหารในกลุ่มบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลทั้งหมด เกี่ยวกับรูปแบบการประกอบอาหาร และการนำอาหารมาใช้ซ้ำทั้งหมดอีกด้วย
อนึ่ง TODAI เป็นบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดที่ขึ้นชื่อและคุ้นหูสำหรับคนไทย เพราะมีขาปูยักษ์ในรายการอาหาร ทำให้หลายๆคนตามไปรับประทาน มีสาขาอยู่ทั่วเกาหลี ซึ่งราคาอยู่ที่หัวละ 36,000 วอน (1,060 บาท) ราคาสำหรับมื้อค่ำวันหยุด
ที่มา :
- https://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1004887544
- https://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1004889342
